Video viral expone malas prácticas de higiene en taquería de Monterrey

Taqueros en Monterrey recogen barbacoa del suelo y causan polémica en redes

Un video viral ha desatado indignación en redes sociales al mostrar a trabajadores del puesto "Tacos Lobo", en el Centro de Monterrey, recogiendo del suelo una gran cantidad de carne de barbacoa que se les cayó, presuntamente para volver a cocerla y servirla a los clientes.

El incidente

El material fue compartido en un grupo de Facebook por un testigo que aseguró haber visto cómo los taqueros recogían la carne de una zona cercana a una alcantarilla y la colocaban en bolsas de plástico. Según el relato, uno de los trabajadores comentó:

“Tráete una ola, échala y la pones a cocer para que se le quite”.

Aunque no hay confirmación de que la carne se reutilizara, las imágenes y las declaraciones encendieron el debate sobre las condiciones de higiene en estos establecimientos.

Popularidad vs. higiene

Los tacos en el Centro de Monterrey son famosos por su sabor y precio accesible, con órdenes desde 35 pesos, lo que los convierte en una opción popular para locales y visitantes. Sin embargo, este incidente ha generado desconfianza en los consumidores habituales.

Reacciones en redes

Usuarios expresaron su preocupación por los riesgos a la salud que esta práctica podría generar, como enfermedades gastrointestinales. El joven que grabó el video llamó a los negocios de comida a ser más responsables con la higiene de sus productos para proteger a sus clientes.

Responsabilidad alimentaria

Aunque es común encontrar comida económica en el área, la falta de estándares higiénicos pone en riesgo la reputación de estos negocios y la salud de quienes los frecuentan. Las autoridades locales no han emitido declaraciones hasta el momento, pero usuarios en redes han pedido mayor supervisión sanitaria en la zona.